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「くずし会席 けんび」と申します!まだオープンして間もないので、お客様からの叱咤激励が私たちスタッフ又、けんびの成長の源です!

追伸:「けんび」は、タイプで言うと、褒められて伸びるタイプです。

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2008年11月

2008年11月24日 (月)

キープボトル


メニューには載せていませんが、ご要望が多い為、始めましたflair
鹿児島から直送してる「酔神(すいじん)」という焼酎です。
麦、芋の二種類あり、
気になる味は・・・と申しますと、評判は上々だと思いますok

飽きがこない飲みやすさを重視した造りということもあり、しっかりした味がお好みの「焼酎通」のお客様には物足りなさを感じるようです。

色々ご意見頂きましたが、なんと言っても料理が主役の「けんび」にとっては、もってこいの選択ではないかということにまとまりましたhappy01ok

2008年11月 1日 (土)

築地より

私の以前の職場からお付き合いのある、
信頼してる築地の魚屋さんから、大物の活〆平目が入荷です。

もちろん、会席コースの御造りやお寿司で絶賛頂きました!

もう一品、昆布〆し錦紙でまいて【前菜】にも盛り込み、これまた好評でしたhappy01

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