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「くずし会席 けんび」と申します!まだオープンして間もないので、お客様からの叱咤激励が私たちスタッフ又、けんびの成長の源です!

追伸:「けんび」は、タイプで言うと、褒められて伸びるタイプです。

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2008年8月

2008年8月31日 (日)

けんび茶

ご来店のお客様に「けんび」らしいプレゼントをしたい・・という想いがありまして、妻のアイデアで、オープン時、400本くらいの「マイ箸」をプレゼントし、お客様に好評を頂きました!

先日、9月から新たなプレゼントのアイデアをsign01 と従業員に募り話し合ったところ、決定したのが、「お茶」でした。
その後、私も含めスタッフ皆で、いろいろな種類の茶葉をブレンドし、テイスティングした結果、とても、けんびらしい優しい味のお茶が出来上がりましたup
その名も「けんび茶」shinesign01
1個4杯分くらい、手作りの小さな包みで200個程度作れました!
喜んでもらえると嬉しいですがpresentnote

2008年8月29日 (金)

献立変更の悩み・・・

オープン以来、毎月二回の献立変更をして、季節を先どり、新しい食材を愉しんでもらおうというコンセプトで構成してますが、最近お客様に「美味しかったよhappy01又次回も同じのよろしくsign03」と喜んで言い残されることが多くなりまして・・・。非常に嬉しい反面、やっと出来上がった来月前半のメニューも再度練り直し中でございますdrama

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